За склонность к ожирению отвечает мозг
Отсутствие или недостаток AgRP-нейронов в центре метаболизма головного мозга провоцирует набор лишних килограммов, если диета насыщена углеводами, утверждают французские исследователи из Парижского университета. Биологи установили, что цепочки нейронов, управляющие аппетитом, определяют, как питательные вещества будут использоваться в других органах. При питании с содержанием углеводов, даже если калорийность рациона не превышает норму, поврежденные нейроны способствуют набору лишнего веса. Прием жирной пищи не приводил к подобному результату, показал эксперимент на грызунах. Эксперты считают, что их открытие поможет диетологам понять, как мозг управляет метаболизмом, чтобы разработать новые методы лечения нарушения обмена веществ.
